匠材志

——申博蟹壳黄烧饼

有一道在《风味人间》深受赞誉的传统面食

水与劲道面粉手工糅合后裹入油酥

反复擀卷正是它层层起酥的关键

再由技法熟练的师傅精心烤制

状如金色蟹壳，咬一口焦香酥脆

火烤后的面香在口腔中满溢开来

这道制作考究又极富地方风味的美食

正是申博蟹壳黄烧饼